Cafeteria de café especial e bistrô · Espinheiro, Recife
Torramos o grão na própria casa
Em pequenos lotes, com café de cinco regiões produtoras do Brasil. Desde 2017 na Rua da Hora, do primeiro café da manhã ao jantar.
Nossa história
O Recife não tinha o hábito. A gente criou.
Em 2017, Marcelo Carrilho percebeu uma ausência simples: a cidade tomava muito café e conhecia pouco café. Abriu o Grão Cheff na Rua da Hora com uma ideia teimosa, torrar o próprio grão, em lotes pequenos, para servir no mesmo balcão.
Continua assim. A torra é artesanal e feita na casa, o que permite ajustar o ponto de cada lote conforme a safra e o método de preparo. Na prática, o café que você toma aqui foi torrado a poucos metros da sua mesa.
Café especial, sem mistério: grão selecionado, rastreável até a fazenda, torrado há poucos dias. Menos amargor, mais doçura, e um sabor que muda conforme a região de origem.
- SPAlta Mogianacorpo cheio, chocolate
- BAChapada Diamantinafloral, acidez viva
- MGCerrado Mineirocastanhas, caramelo
- MGSul de Minasclássico, equilibrado
- MGSerra do Caparaódoçura de altitude
Cardápio
Do primeiro café ao jantar
Uma amostra do que sai da cozinha e do balcão. Preços e pratos do dia ficam no cardápio digital, sempre atualizado.
À mesa
O que chega no prato
O que se repete nas avaliações
Resumo nosso dos elogios mais frequentes. As avaliações na íntegra estão no perfil do Google.
- AtendimentoAtencioso e personalizado. A equipe monta bebida fora do cardápio na hora, do jeito que você gosta.
- AmbienteCalmo e charmoso, feito para conversa longa e para trabalhar sem barulho.
- O que mais elogiamCroissants e cappuccino. E a descoberta de que dá para almoçar bem, não só tomar café.
Onde e quando
Rua da Hora, 497, Espinheiro
Recife, PE, CEP 52020-010
(81) 3071-8384, fixo do salão
(81) 99696-9030, WhatsApp
Estacionamento próprio
- Segunda a sexta9h às 20h
- Sábado e domingo8h às 20h
Sem GPS por perto? A referência é a Rua da Hora com a Rua Amélia, a duas quadras da Avenida Rosa e Silva.
Reserva
Guardamos sua mesa
Escolha dia e hora. A confirmação vem pelo WhatsApp.
Pedidos
Também vai daqui para a sua mesa
Peça direto com a equipe, pergunte pela torra da semana ou encomende bolo.
Chamar no WhatsAppDrive-thru e pague e leve
Estacionou, pediu, levou. No mesmo horário do salão, da abertura ao fechamento.
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